21 Jul 2019 14:58
Logo Lêaí

Receita para saborear no outono

receita-para-saborear-no-outono-1

Divulgação

A estação mudou, e com ela, novas frutas, verduras e legumes chegaram para fazer parte de pratos saborosos.

As frutas do outono são abacate, banana-maçã, caqui jaca, kiwi, maçã, pera, tangerina, uva, carambola, laranja-lima e mexerica. Já as verduras, temos alho-poró, almeirão, erva-doce, louro, agrião e brócolis. Nos legumes, abóbora, abobrinha, batata-doce, berinjela, beterraba, cará, cenoura, chuchu, inhame, mandioca, mandioquinha, nabo, rabanete, ervilha, gengibre, milho-verde e palmito.

Selecionamos uma receita de Camarão na Moranga para você fazer nessa estação que antecede o inverno.

Camarão na Moranga

Ingredientes:
1 abóbora moranga grande
Azeite a gosto
Sal a gosto
1kg de camarão fresco ou descongelado
1 limão
Pimenta-do-reino a gosto
2 tomates
1 maço de salsinha ou coentro a gosto
1 vidro de leite de coco
1 pote de requeijão
Papel alumínio
Plástico Filme

Modo de Preparo (Moranga):

Abra a abóbora (tirando apenas uma “tampa”) e retire as sementes. Salgue a parte interna e passe azeite por dentro e por fora. Tampe a abóbora, embrulhe com papel-alumínio e leve ao forno por mais ou menos uma hora, até que esteja cozida. Se preferir fazer no micro-ondas, coloque em um prato com um pouco de água, passe plástico filme e asse por 15 minutos ou até a moranga ficar macia.

Modo de Preparo (Camarão):

Tempere o camarão com o suco de um limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue, em bastante azeite, três dentes de alho e uma cebola picados. Quando eles estiverem dourados, acrescente o camarão. Salteie-o por poucos minutos e verifique o cozimento pela cor: quando estiver rosado, já estará cozido e, então, acrescente os tomates e a salsinha (ou o coentro) bem picados. Refogue tudo até que os tomates pareçam cozidos e coloque leite de coco. Misture bem e acerte o sal. Tire a moranga do forno. Em seguida, forre o seu interior com o requeijão, guardando um pouco para finalizar a receita. Acrescente o camarão. Finalize o prato colocando o restante do requeijão!

Comentários

Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião deste site. Se achar algo que viole os termos de uso, denuncie. Leia as perguntas mais frequentes para saber o que é impróprio ou ilegal.

Destaques


Polícia 1 dia atrás

Acidente deixa uma pessoa morta na ERS 115

Colisão entre caminhão e moto aconteceu no quilômetro seis da rodovia [...]

Cidades 1 dia atrás

Parobé instala letreiro

Nome da cidade foi instalado junto ao viaduto de acesso ao bairro Alexandria [...]

Geral

Geral 1 dia atrás

Mais três mortes por gripe são registradas no RS

Foram 133 ocorrências da doença, na região Três Coroas teve dois casos [...]

Geral 2 dias atrás

Censo 2020 contará com dados sobre autismo

Diário Oficial publica lei que inclui autismo nos censos do IBGE [...]

Geral 2 dias atrás

Governo lista 47 ações realizadas em 200 dias de gestão

A lista inclui, por exemplo, o anúncio do acordo de livre comércio entre o Mercosul e a União Europeia [...]