21 Aug 2019 00:03
Logo Lêaí

Uma Cheesecake salgada para surpreender seus amigos

uma-cheesecake-salgada-para-surpreender-seus-amigos-1

Divulgação

O cheesecake é um alimento popularmente doce, nos Estados Unidos. Trata-se de uma torta doce de queijo cremoso e frutas vermelhas, mas diversas outras variações da receita foram criadas no mundo, inclusive sabores salgados.

Para inovar esse clássico, temos uma receita de uma cheesecake salgada de manjericão e tomates. Confira!

Cheesecake salgada de manjericão e tomates

Ingredientes:
Massa:
1 e ½ pacote de biscoitos cream cracker ou água e sal integrais (300g)
3/4 de xícara de manteiga derretida (180g)

Recheio:

2 potes de cream cheese (300g)
1 pacote de queijo parmesão ralado (100g)
1/2 xícara de leite (120ml)
3 ovos
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal

Cobertura:

1 caixinha de tomates-cereja com ou sem as ramas (400g)
1/2 maço de manjericão fresco

Modo de preparo:

Quebre os biscoitos grosseiramente e coloque-os no liquidificador. Bata até virar uma farofa. Transfira para uma tigela e acrescente a manteiga derretida e o ovo, misturando bem, até ficar uniforme. Apertando com os dedos, espalhe a massa pelo fundo e laterais de uma forma redonda ou quadrada de 20cm com fundo removível, e reserve.

No liquidificador coloque todos os ingredientes do recheio, bata por 2 minutos e depois despeje a mistura em cima da massa. Coloque a forma no forno e asse por 30 a 40 minutos, a 180°C, até que fique bem dourada. Retire do forno e, enquanto deixa esfriar, prepare a cobertura.

Coloque os tomates em uma assadeira pequena e regue com um pouco de azeite e sal. Ponha no forno e asse por cerca de 15 minutos, a 200°C. Depois de prontos, é só decorar sua cheesecake com os tomatinhos assados e folhas de manjericão fresco e servir!

Dicas: Coloque cerca de 6 folhas de manjericão na massa para dar mais sabor. Substitua o queijo parmesão por outro. Como gorgonzola ou provolone. Substitua os tomatinhos assados por molho pesto.

Comentários

Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião deste site. Se achar algo que viole os termos de uso, denuncie. Leia as perguntas mais frequentes para saber o que é impróprio ou ilegal.

Destaques


Polícia 6 horas atrás

Motociclista fica gravemente ferido

Acidente entre carro e moto aconteceu na ERS-115 [...]

Polícia 6 horas atrás

Dupla é presa com moto furtada

Homens fugiram da Polícia pela ERS-239, mas foram pegos em Parobé [...]

Geral

Geral 14 horas atrás

Sequestrador é morto no Rio de Janeiro

Ele mantinha 37 reféns em um ônibus na Ponte Rio-Niterói [...]

Geral 14 horas atrás

Saque do FGTS pode quitar R$ 1,7 milhão de dívidas no RS

Valores serão liberados a partir de setembro de contas inativas [...]

Geral 1 dia atrás

MP da Liberdade Econômica será votada nesta semana no Senado

Medida Provisória visa reduzir a burocracia para os negócios da iniciativa privada e permitirá trabalho aos domingos [...]